無論是在酒吧還是在宴會上，紅酒作為一種供欣賞和評價的佳品，正逐漸被人們所尊重和認可。紅酒意味著一種生活境界。這是美妙的浪漫時刻，能夠無雜念地坐下來，品嘗杯中的美酒，用身心在杯中感受大自然純凈的生命。當然，要欣賞紅酒，我們應(yīng)該以感性為主。每一次品酒，每一次凝視，每一次傾聽都需要完全融合。紅酒會帶給人們無盡的樂趣和享受。那么如何正確品嘗紅酒呢?

試酒，先看酒的顏色。為了正確觀察，將玻璃放在白色背景前面，并稍微向外傾斜。尋找鋸屑或雜質(zhì)，觀察葡萄酒的顏色。褐色、破碎、紫色、葡萄酒很年輕;深紅色，外帶棕黃色，好酒。

聞聞葡萄酒，用鼻孔蓋住整個杯子，深呼吸。高檔紅酒聞起來很濃，讓人感覺很濃很復雜。因為鼻子的敏感度遠遠高于舌頭，有時一杯酒慢慢品嘗一個小時，但還是感覺越來越香，讓人以后有點不愿意喝。

品酒后，我覺得味道很濃。然后試一試，淺嘗一口，放進我的嘴里。用我的舌尖把酒推到我的嘴邊，這樣所有的味覺細胞都能盡可能地感受到它。

紅酒本身就是一件高貴典雅的藝術(shù)品，它不是一種“飲料”，而是一種“產(chǎn)品”。每次喝酒之前，先搖一搖酒杯，然后用鼻子深呼吸，然后抿一口，讓酒在你咽下去之前在嘴里停留一段時間。