紅酒精致人盡皆知，所以紅酒的保存尤為重要。許多人問(wèn)紅酒為什么要把它倒過(guò)來(lái)。把紅酒倒過(guò)來(lái)好嗎?這是一個(gè)很多人都不明白的道理?，F(xiàn)在，跟我來(lái)看看為什么紅酒把它顛倒了，有什么好處?

紅酒為什么把它倒過(guò)來(lái)?葡萄酒的儲(chǔ)存不能直立。瓶塞只有平放，才能長(zhǎng)時(shí)間與瓶中的酒保持接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)不干燥。紅酒是一個(gè)害怕熱和光的脆弱的生命。貯藏溫度在13左右。對(duì)紅酒的致命傷害不是太高或太低，因?yàn)闇囟戎粫?huì)影響葡萄酒的生長(zhǎng)速度。怕溫差變化太大，震動(dòng)和光線會(huì)損壞酒的質(zhì)量。

紅酒幾乎總是用軟木密封，而紅酒的軟木通常是由50多年前的軟木橡木制成的。用這種樹(shù)皮加工的軟木塞柔軟有彈性，接觸白酒后會(huì)處于膨脹狀態(tài)，能很好的密封酒瓶，阻擋空氣的入侵。

所以我知道紅酒為什么把它顛倒了。而且軟木塞有很多細(xì)小的毛孔，但是這些消失的毛孔可以讓葡萄酒在長(zhǎng)時(shí)間的存放中保持適度的呼吸。它使軟木的香味與紅酒，的香味融合在一起，并做出微妙的變化，使紅酒在打開(kāi)后更加芳香。