紅酒要倒著放的具體原因是什么
來源:m.apluseo.com         發(fā)布時間:2020-10-30
紅酒精致人盡皆知,所以紅酒的保存尤為重要。許多人問紅酒為什么要把它倒過來。把紅酒倒過來好嗎?這是一個很多人都不明白的道理。現(xiàn)在,跟我來看看為什么紅酒把它顛倒了,有什么好處?
紅酒為什么把它倒過來?葡萄酒的儲存不能直立。瓶塞只有平放,才能長時間與瓶中的酒保持接觸,保持瓶塞濕潤不干燥。紅酒是一個害怕熱和光的脆弱的生命。貯藏溫度在13左右。對紅酒的致命傷害不是太高或太低,因為溫度只會影響葡萄酒的生長速度。怕溫差變化太大,震動和光線會損壞酒的質(zhì)量。
紅酒幾乎總是用軟木密封,而紅酒的軟木通常是由50多年前的軟木橡木制成的。用這種樹皮加工的軟木塞柔軟有彈性,接觸白酒后會處于膨脹狀態(tài),能很好的密封酒瓶,阻擋空氣的入侵。
所以我知道紅酒為什么把它顛倒了。而且軟木塞有很多細(xì)小的毛孔,但是這些消失的毛孔可以讓葡萄酒在長時間的存放中保持適度的呼吸。它使軟木的香味與紅酒,的香味融合在一起,并做出微妙的變化,使紅酒在打開后更加芳香。